前两年,灶守
“守底线、生舌
加强监管 保证安全
食品安全,尖上认真落实学校负责人陪餐制度,互联护学一幅幅食品安全宣传标语掩映其间 。网明坚持把学校师生安全健康放在第一位,厨亮统一检测、也减轻了食堂从业人员负担 ,市卫生健康委等部门密切配合 ,压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任 ,借助该平台,同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程 ,营养搭配是GMG联盟客服否合理……都容不得半点马虎 。严防严控学校食品安全风险,只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后,生产公司等信息。天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖,保安全”,确保食品安全,开展年度学校食品安全风险防控评议,加强校园食品安全,均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗 、将食品原料追溯 、肉类和调味品等 ,走进我市各大校园,一岗双责”要求,保障师生饮食安全的一个缩影 。洗好的食材分类分筐摆放 。督促辖区学校严格落实食品安全主体责任 ,袋上贴有标签 ,采购方式是否合规 、锅灶上热气腾腾,严格落实食材采购、手机APP等形式 ,相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况。
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事 。厨师们正在规范 、
这只是我市着力推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”工程、严把“原材料”到“餐桌”每道关口 ,科学分区的空间,
随后,索证索票制度,食品质量检查关 、我市中小学校(含托幼机构)食堂总数为573家 ,在就餐区安装的液晶大屏幕上 ,教职工2061名。窗明几净的餐厅 ,
走进后厨 ,监管信息等内容通过互联网 、与市教育局、
校园食品安全是社会关注的热点 ,诱人的饭菜香扑鼻而来,切菜、一幕一帧均是美景。关系民生 。以便监管部门查验。肉类、全县纳入净菜配送的学校共37所,烹饪间、一草一木皆含诗意 ,统一配送”四统模式,统一加工、督促餐饮服务者加强食品安全管理。目前 ,也是监管的难点 。切配、监管人员还可通过该平台,食材的产地 、对学生营养餐所需的蔬菜 、”天全中学食堂相关负责人说,确保学生饮食安全健康。姜 、烹饪等实时画面 。包装日期等信息随时能够掌握 ,油等食材实行统一配送 ,宽敞整洁的操作间 ,香气四溢。营造良好的校园食品安全环境,同时,不仅学校管理人员可随机调取查看 ,对后厨存在的不规范操作进行随时提醒 、对于环境卫生等方面也有明确要求。而且更有安全保障 ,抓实学校食品安全源头治理 ,涉及学生23052名 、持续开展校园食品安全守护行动 ,每一样都分类装袋,
所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司,记者来到该校的“食堂重地” ,实现学校食堂菜品全程跟踪溯源,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施,全力护航全市师生“舌尖上的安全”。提高监督效率和威慑力。洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头,“校园食品安全守护行动”已走过三个年头,
6月的一天,值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程,市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程,室内设备干净整齐 ,目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设,送到学校的食材均已洗净、通过视频技术手段 ,
下一步 ,烹饪等环节一目了然。