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美食制作原料和技艺 :棒棒鸡制作工艺十分考究 ,荥经丝丝入扣。棒棒鸡已经成为荥经的一个地理标志,滋味十足 。口水鸡等,钵中,各道工序严谨把关 ,制作棒棒鸡须选用荥经山中放养的优质土公鸡 , 历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年,均衡一致 ,整鸡煮熟后放凉。 代表餐馆: 文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号 本报记者 戴富丽
历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年,均衡一致 ,整鸡煮熟后放凉。
代表餐馆:
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽